Оризови нудъли с патладжан и сирене халуми на тиган
Продукти:
- 150 г оризови нудъли
- 1 патладжан
- 200 г сирене халуми
- 2 с.л. растително масло
- 2 скилидки чесън
- 10 г джинджифил
- 2 стръка пресен лук
- 15 мл. соев сос
- 15 мл. хоисин сос
- 1 ч.л. люти чушки
- 10 г пресен босилек
- 5 г сусам
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Оризовите нудъли се накисват в гореща вода според указанията на опаковката, докато омекнат, след което се отцеждат. Патладжанът се нарязва и се запържва в загрято растително масло в голям тиган на средно силен огън, докато се позлати и омекне. При нужда се добавя малко вода, за да се подпомогне омекването му. В отделен тиган сиренето халуми се нарязва и се пържи в останалото масло до златисто и хрупкаво от всички страни, след което се отстранява.
В тигана с патладжана се добавят нарязаният чесън, настърганият джинджифил, нарязаният пресен лук и нарязаните люти чушки. Сместа се запържва кратко, докато ароматите се освободят. Прибавят се отцедените нудъли, изпърженото сирене халуми, соевият сос и хоисин сосът. Всичко се разбърква добре и се задушава за още няколко минути, за да се смесят вкусовете и се загрее.
Накрая се добавят нарязаните листа пресен босилек и ястието се разбърква леко. Поднася се поръсено със сусам.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 506 г | |
| Калории | 752 кал | |
| Въглехидрати | 81 г | 43% |
| Мазнини | 36 г | 43% |
| Белтъчини | 28 г | 15% |
| Холестерол | 121 мг |
Сподели:
