Салата с червен боб, зелен фасул и нахут
Продукти:
- 1 ч.ч. червен боб
- 1 ч.ч. зелен фасул
- 1 ч.ч. нахут
- 1 ч.ч. чери домати
- 2 с.л. магданоз
- 2 с.л. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 скилидка чесън
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Червеният боб и нахутът се отцеждат и се измиват, ако са от консерва. Зеленият фасул се почиства и се бланшира във вряща вода за 2–3 минути, след което се охлажда в ледена вода и се отцежда. Чери доматите се измиват и се разполовяват. Магданозът се измива и се нарязва на ситно. Чесънът се обелва и се наситнява.
Зехтинът, лимоновият сок, чесънът, солта и черният пипер се смесват до получаване на дресинг. Червеният боб, нахутът, зеленият фасул, чери доматите и магданозът се поставят в купа, заливат се с дресинга и се разбъркват внимателно. Салатата се оставя в хладилник за 10–15 минути.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 169 г | |
| Калории | 392 кал | |
| Въглехидрати | 63 г | 63% |
| Мазнини | 7 г | 16% |
| Белтъчини | 22 г | 22% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
