Запечена паста със спанак и сирене
Продукти:
- 300 г паста
- 250 г спанак
- 200 мл. готварска сметана
- 150 г моцарела
- 100 г крема сирене
- 80 г кашкавал
- 30 г масло
- 2 с.л. брашно
- 300 мл. прясно мляко
- 1 скилидка чесън
- 1/2 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. черен пипер
- 1/4 ч.л. индийско орехче
Рецепта:
Пастата се сварява според указанията на опаковката до полуготовност и се отцежда. Спанакът се измива и се отцежда. Чесънът се обелва и се нарязва на ситно.
С част от маслото се намазва съд за печене. Друга част се разтопява в тиган на умерен огън. Добавя се чесънът и се разбърква за кратко. Прибавя се спанакът и се готви, докато омекне и обемът му намалее. Сместа се отстранява от огъня.
Останалото масло се разтопява в касерола. Добавя се брашното и се разбърква до получаването на гладка смес. Прясното мляко се налива постепенно при непрекъснато разбъркване. Добавят се готварската сметана, крема сиренето, солта, черният пипер и индийското орехче. Сосът се готви, докато леко се сгъсти. Част от моцарелата и част от кашкавала се добавят към соса и се разбъркват, докато се разтопят.
Пастата се смесва със спанака и соса. Сместа се прехвърля в подготвения съд за печене. Отгоре се разпределят останалата моцарела и останалият кашкавал.
Ястието се пече в предварително загрята на 190°C фурна, докато сиренето се разтопи и се образува леко златиста коричка. След изваждането от фурната се оставя за няколко минути.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 363 г | |
| Калории | 834 кал | |
| Въглехидрати | 71 г | 34% |
| Мазнини | 48 г | 52% |
| Белтъчини | 30 г | 15% |
| Холестерол | 158 мг |
Сподели:
