Печено заешко бутче със сини сливи
Продукти:
- 2 заешки бутчета
- 1 ч.ч. сини сливи без костилки
- 3 с.л. зехтин
- 3 скилидки чесън
- 1 с.л. розмарин
- 1 с.л. мащерка
- сол
- черен пипер
- магданоз
Рецепта:
Заешките бутчета се подсушават с кухненска хартия и се намазват със зехтин. Подправят се със сол, черен пипер, накъсан розмарин и мащерка, както и с наситнен чесън. Сините сливи, ако са много сухи, се накисват в топла вода за около 10 минути, след което се отцеждат.
В тава за печене се поставят заешките бутчета, а около тях се разпределят сливите. Всичко се пече в предварително загрята на 190°C фурна около 1 час и 15 минути. По време на печенето месото се полива с отделилите се сокове, за да остане сочно и да се образува златиста коричка.
Готовите бутчета се сервират, като се гарнират с пресен магданоз. По желание за украса могат да се добавят нарязан червен пипер или люти чушлета.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 308 г | |
| Калории | 364 кал | |
| Въглехидрати | 24 г | 26% |
| Мазнини | 19 г | 46% |
| Белтъчини | 27 г | 29% |
| Холестерол | 72 мг |
Сподели:
