Салата с октопод, чери домати и маслини

Рецепта:

Октоподът се сварява до омекване, ако не е предварително приготвен, след което се оставя да се охлади и се нарязва на парчета. Жълтите чери домати се разполовяват, а зеленият пипер се нарязва на ситно. Всички продукти – октопод, домати, пипер, каперси и маслини – се смесват в голяма купа.

Зехтинът се разлива равномерно върху салатата, която се овкусява със сол и черен пипер. Всичко се разбърква внимателно, за да се комбинират ароматите. Салатата се гарнира с магданоз и се поднася с резен лимон, който може да се изстиска непосредствено преди ядене.