Печени пуешки пържоли със зеленчуци
Продукти:
- 800 г пуешки пържоли
- 1 ч.ч. зелен фасул
- 1 жълта чушка
- 1 оранжева чушка
- 150 г чери домати
- 3 скилидки чесън
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. розмарин
- сол
- черен пипер
- 1 с.л. лимонов сок
Рецепта:
Зеленият фасул се измива и почиства. Жълтата и оранжевата чушка се измиват и нарязват на тънки ивици. Чери доматите се измиват и разполовяват. Чесънът се обелва и се нарязва на ситно или се смачква.
Пуешките пържоли се подсушават с кухненска хартия и се намазват с половината от зехтина. Подправят се със сол, черен пипер, част от нарязания чесън и розмарин.
Зеленчуците се разбъркват с останалия зехтин, останалия чесън, сол и черен пипер и се разпределят равномерно в подходящ огнеупорен съд. Върху тях се подреждат пуешките пържоли.
Ястието се пече в предварително загрята фурна на 200°C за около 30-35 минути, докато месото се сготви напълно, а зеленчуците омекнат. По желание преди сервиране се поръсва с лимонов сок за свежест.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 330 г | |
| Калории | 297 кал | |
| Въглехидрати | 8 г | 11% |
| Мазнини | 7 г | 22% |
| Белтъчини | 49 г | 68% |
| Холестерол | 120 мг |
Сподели:
