Крем супа от царевица
Продукти:
- 4 ч.ч. царевица
- 1 ч.ч. зеленчуков бульон
- 1 ч.ч. растителна сметана
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
- зелен лук
Рецепта:
Лукът и чесънът се обелват и нарязват на ситно. Зехтинът се загрява в тенджера и в него се задушават лукът и чесънът, докато станат прозрачни и ароматни. Към тях се добавя царевицата и се оставя да се задуши още няколко минути. Зеленчуковият бульон се налива и супата се оставя да ври на умерен огън за около 10 минути, за да се смесят ароматите. Супата се пасира до получаване на гладка кремообразна консистенция. Растителната сметана се добавя и супата се загрява леко, като се подправя със сол и черен пипер. Супата се сервира топла, като се поръсва с нарязан зелен лук и няколко цели зърна царевица за декорация.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 300 г | |
| Калории | 359 кал | |
| Въглехидрати | 33 г | 34% |
| Мазнини | 25 г | 58% |
| Белтъчини | 8 г | 9% |
| Холестерол | 70 мг |
Сподели:
