Слоеста салата с маринована херинга, варени яйца, картофи, моркови и цвекло

Рецепта:

Картофите, морковите и цвеклото се сваряват до омекване и се оставят да изстинат. След това се обелват и се настъргват поотделно. Яйцата се сваряват твърдо, обелват се и се настъргват. Лукът се нарязва на ситно и се накисва във вода или оцет за около 10 минути, за да се намали остротата, след което се отцежда.

Филетата херинга се нарязват на ситни парченца. Салатата се подрежда на пластове върху чиния или в подходящ съд. Първият пласт се оформя от нарязаната херинга, върху която се разпределя нарязаният лук. Следва пласт настъргани картофи, които се поръсват със сол и черен пипер и се намазват с тънък слой майонеза. Върху тях се разпределят настърганите моркови и отново се нанася слой майонеза. Следва пласт от настъргани яйца, покрити с тънък слой майонеза. Последен пласт се оформя от настърганото цвекло, което се покрива равномерно с майонеза.

Салатата се украсява с пресен магданоз и част от настърганото яйце. Оставя се в хладилник за минимум 1 час, за да се смесят вкусовете и салатата да се стегне.