Мексикански гювеч с телешка кайма, картофи, доматен сос, сметана и сирене чедър в йенско стъкло

Рецепта:

Картофите се обелват и се нарязват на ситно. Слагат се във вряща подсолена вода и се варят около 10 минути. След това се отцеждат.

В дълбок тиган се задушава нарязаният лук. Слага се телешката кайма и се запържва, докато се раздроби. Добавя се накълцаният чесън и се готви още около минута. След това се слагат доматения сос и царевицата. Каймата се разбърква добре и се готви още около пет минути.

Половината картофи се нарежда в йенска тава. След това се слага половината от сметаната и се поръсва с част от настърганото сирене чедър. Отгоре се слага от сместа с каймата и отново картофи, сметана, чедър и кайма. По този начин се нарежда цялото ястие.

Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути. Накрая се поръсва с още сирене чедър и се запича до апетитен загар.