Пържена маслена риба с гарнитура от чеснови броколи със соев сос

Рецепта:

Филетата маслена риба се подправят със сол и черен пипер и се овалват в брашно.

В незалепващ тиган се загрява зехтин и рибата се изпържва и от двете страни до златист загар. Необходими са и около 2 минути на страна. След това се оставя върху кухненска хартия, за да се отцеди от излишната мазнина.

В друг тиган се загрява мазнина и накълцаният чесън се запържва леко. Добавя се соевият сос и се слагат накъсаните броколи. Когато броколите омекнат, се свалят от котлона и се сервират с изпържената маслена риба. Полива се с лимонов сок на вкус.