Салата с рукола, пилешки гърди, манго и меден дресинг с горчица

Рецепта:

Пилешките гърди се разрязват по дължина и се подправят с чесън, сол и черен пипер на вкус. Запържват се в малко загрят зехтин на среден огън по около 3 минути на страна. След това те изваждат от тигана и се оставят настрана за пет минути. Нарязват се на ивици.

В голяма купа за салата се слага измитата и отцедена рукола. Добавя се нарязаното на кубчета манго и пожелания ядки.

Приготвя се дресингът, като в буркан се слагат зехтин, оцет, горчица, мед, чесън за сол и черен пипер на вкус. Бурканът се затваря и се разклаща, докато съставките се смесят добре. Салатата се полива с дресинга и се добавят парчетата пиле.