Лесен домашен лимонов кекс с шоколадова глазура
Продукти:
- 300 г брашно
- 380 г пудра захар
- 2 яйца
- 180 мл. олио
- 280 г кисело мляко
- 1 ч.л. бакпулвер
- 5 с.л. лимонов сок
- 2 с.л. пудра захар
- за глазурата:
- 100 мл. сладкарска сметана
- 100 г черен шоколад
- 100 г млечен шоколад
- 20 г масло
Рецепта:
В дълбока купа се изсипва олиото. Добавят се яйцата, лимоновият сок, пълномасленото кисело мляко и пудрата захар. Разбива се с миксер до получаването на еднородна смес.
След това към нея постепенно се добавят предварително смесените и пресяти брашно и бакпулвер. Отново се разбива до получаването на гладка смес.
Форма за кекс се намазва с олио и се посипва с брашно. В нея се изсипва сместа. Кексът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 45 минути.
Приготвя се глазурата, като сладкарската сметана и маслото се слагат в малка тенджера или касерола на котлона. Загряват се на среден огън, докато маслото се разтопи.
След това се добавят начупените черен и млечен шоколад. Глазурата се бърка, на по-ниска степен, докато шоколадите се разтопят и стане гладка и хомогенна.
Оставя се да се охлади леко преди да се залее приготвеният лимонов сладкиш. Когато стегне, се поднася.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 133 г | |
| Калории | 488 кал | |
| Въглехидрати | 64 г | 52% |
| Мазнини | 25 г | 45% |
| Белтъчини | 5 г | 4% |
| Холестерол | 49 мг |
Сподели:
