Задушен телешки дроб с лук и бяло вино

Задушен телешки дроб с лук и бяло вино - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешкият дроб се почиства от жилите и се накисва за 20 минути в оцетна вода. След това се отцежда и се нарязва.

В тиган се загрява част от маслото и нарязаният на тънки полумесеци лук се запържва. Когато омекне, се подправя със сол и черен пипер на вкус и се изважда от тигана.

Слага се още масло и дробът леко се запържва за около 3-4 минути. Налива се виното и когато алкохолът се изпари, се връща лукът.

Ястието се готви още няколко минути и когато телешкият дроб е напълно готов се подправя със сол и черен пипер и се сваля от котлона.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 202 г
Калории 263 кал
Въглехидрати 5 г 8%
Мазнини 14 г 50%
Белтъчини 27 г 43%
Холестерол 125 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: