Пълнен патладжан с яйца, сирене, крема сирене и кашкавал на фурна
Продукти:
- 2 патладжана
- 300 г сирене
- 150 г кашкавал
- 150 г крема сирене
- 2 яйца
- риган
- магданоз
- сол
Рецепта:
В купа се разбъркват натрошеното сирене, крема сиренето и яйцата. Сместа се подправя с риган на вкус и се разбърква добре.
Патладжаните се разрязват на половинки по дължина. Посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок. След това се изплакват и се изпичат в загрята фурна на 220, докато омекнат – за около 20 минути.
Опечените патладжани се издълбават и вътрешността им се нарязва на ситно. Добавя се към приготвената плънка и отново се разбърква. След това патладжаните се пълнят със сместа.
Пекат се в загрята фурна на 200 градуса за 30 минути. След това се поръсват с настърган кашкавал и се допичат до златист загар. Сервират се, поръсени с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 892 г | |
| Калории | 1144 кал | |
| Въглехидрати | 44 г | 16% |
| Мазнини | 86 г | 67% |
| Белтъчини | 55 г | 19% |
| Холестерол | 474 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Пълнени патладжани с коприва и яйца
Печените патладжани се пълнят със сместа и се поръсват с настъргано сирене моцарела ....Във всеки патладжан се чуква по едно яйце Багрянка.
Патладжанови лодки пълнени със сирене, яйца, галета и кашкавал на фурна
Намазва се със смес от задушената вътрешна част от патладжана, яйцата, сиренето, чесъна и галетата.
Пълнени патладжани със сирене и чери домати по гръцки
Патладжаните се нарязват по дължина и се издълбават....Към него се добавят нарязаните чери домати и сиренето .
Пълнени печени патладжани с шунка, доматен сос, галета, яйце и сирене моцарела на фурна
Патладжаните се нарязват по дължина, осоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок....Добавят се галетата, доматеният сос, настърганата моцарела и разбитото яйце.
Вегетариански пълнени патладжани на лодки с киноа, нахут, билки и сирене моцарела печени на фурна
Те се връщат във фурната за още десетина минути, докато моцарелата, с която се завършва пълненето на патладжаните, се разтопи и позлати.