Варено кисело зеле със свинска плешка в тенджера под налягане
Продукти:
- 1 кг свинска плешка
- 1 кисела зелка
- 1 праз
- 200 г свинска мас
- 1 люта чушка
- 20 г червен пипер
- 1 ч.л. чубрица
- 3 дафинови листа
- черен пипер
- 1/2 ч.ч. вода
Рецепта:
Свинската плешка се нарязва на парчета. Поръсва се със сол и черен пипер.
В тигана се загрява малко свинска мас и месото се запържва за около 10 минути. Добавят се нарязаният праз и се задушава за няколко минути.
Киселата зелка се нарязва и се слага в тенджера под налягане. Подправя се с дафинов лист, червен пипер, черен пипер и чубрица. Добавя се скълцаната люта чушка и се налива водата.
В тенджерата се слага месото и ястието се разбърква. Затваря се и се готви около 1 час.
Време за приготвяне:
70 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 400 г | |
| Калории | 841 кал | |
| Въглехидрати | 14 г | 7% |
| Мазнини | 75 г | 80% |
| Белтъчини | 30 г | 15% |
| Холестерол | 152 мг |
Сподели:
