Солени американски палачинки с краве сирене, Моцарела и кашкавал

Рецепта:

Сиренето, моцарелата и кашкавалът се настъргват.

Яйцата се разбиват с 1 щипка сол. Към тях се добавят брашно и прясното мляко, като се редуват. Накрая се слага бакпулверът. Добавят се сирената.

Тестото се разбърква, като трябва да стане малко по-гъсто от смес за кекс.

В загрят леко намазнен тиган се оформят малки палачинки. Запичат се на среден огън и от двете страни до златист загар.