Крем супа с броколи, картофи и сирене чедър в хлебче (питки)

Рецепта:

В дълбока тенджера се поставят картофите, нарязани на едро и лукът, нарязан на четвъртинки. Заливат се с вода и се варят около 25 минути, докато омекнат напълно.

През това време броколите се нарязват на розички и се заливат с гореща вода.

Щом зеленчуците в тенджерата са напълно омекнали, лукът се отстранява с решетъчна лъжица, тъй като от него е нужен само бульонът. Изхвърля се, а към картофите и моркова се прибавят розичките броколи. Готвят се за 4-5 минути.

Супата се овкусява със сол и босилек, след което се пасира, докато се получи хомогенна смес.

Към крем супата се добавя бучката масло и счуканият чесън.

От питките се отрязват капачета и се издълбават. В образувалата се кухина се сипва супата и се поръсва с малко настъргано сирене чедър. Капачето се затваря и питките се запичат във фурна на грил за няколко минути.