Свинска джолан чорба по воденичарски с прясно зеле и картофи
Продукти:
- 1/2 кг свински джолан
- 1 зелка
- 2 глави лук
- 2 моркова
- 6 картофа
- 4 домата
- 50 мл. олио
- 2 с.л. брашно
- червен пипер
- сол
Рецепта:
Свинският джолан се почиства и се вари на бавен огън около 2 часа. След това се обезкостява и се нарязва.
Зелката се нарязва на ситно и се задушава в загрята мазнина. След това се слага в бульона с месото.
Добавят се накълцаните лук и моркови. След около 10 минути, се слагат нарязаните на дребно картофи. Към свинската чорба се прибавят накълцаните домати.
Супата се подправя със запръжка от брашно и червен пипер. Оставя се да поври още 10 минути и се сервира.
Време за приготвяне:
150 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 599 г | |
| Калории | 564 кал | |
| Въглехидрати | 58 г | 41% |
| Мазнини | 29 г | 46% |
| Белтъчини | 21 г | 15% |
| Холестерол | 60 мг |
Сподели:
