Гъбена каша от кладница с чесън, масло и магданоз

Рецепта:

Гъбите се измиват под течаща вода и шапките им се нарязват на ленти. Задушават се в загретите масло и олио за около 10 минути. Добавя се скълцаният чесън.

Постепенно се слага брашното и се пържи до златисто. Налива се бульонът, като ястието се бърка непрекъснато до готовност.

Кашата се сваля от котлона и се поръсва със сол, черен пипер и накълцан магданоз.