Пържени свински момици панирани в яйца и галета

Рецепта:

Свинските момици се накисват за 2 часа във вода с оцет. След това се отцеждат и се сваряват за около 20 минути. След това се оставят да изсъхнат.

Галета се разбърква с чесън на прах. Момиците се поръсват със сол и черен пипер. Овалват се първо в разбитите яйца и след това в галетата. Олиото се загрява и момиците се пържат до златист загар.