Домашен козунак с ракия и течен шоколад

Рецепта:

Брашното се пресява и в средата му се оформя кладенче. Яйцата се разбиват със захарта. Добавят се ракията, ванилията и настърганата кора на лимона.

Маята се разтваря в затопленото прясно мляко заедно с 2 лъжици брашно, 2 щипки захар и сол.

Всички продукти се смесват на части и тестото се омесва. През това време се налива разтопеното масло.

Тестото се оставя да втаса, докато обемът му се удвои.

Разделя се на парчета и всяко парче се разточва. Намазва се с шоколад и се навива на руло. Парчетата тесто се сплитат.

Козунакът се оставя отново да втаса и се намазва с разбит жълтък. Поръсва се със захар и се пече във фурна на умерена температура до готовност.