Сурова торта с моркови, кашу, сушен ананас и кайсии и овесени ядки
Продукти:
- 300 г кашу
- 50 г кокосово масло
- 50 г захар
- 80 мл. мед
- 4 с.л. портокалов сок
- 4 с.л. лимонов сок
- 2 г ванилия
- за блата:
- 400 г моркови
- 160 г овесени ядки
- 150 г сушен ананас
- 120 г сушени кайсии
- 100 г кокосови стърготини
- 50 г орехови ядки
- 1/2 ч.л. канела
Рецепта:
Кашуто се накисва от предишната вечер в студена вода, след това се отцежда и се измива. Слага се в блендер и се смила заедно с кокосовото масло, захарта, ванилията, меда, портокаловия и лимоновия сок.
Отделно се смилат орехите, ананасът, кайсиите и кокосовите стърготини. Всичко се смила до хомогенна смес. Накрая се добавят овесените ядки, настърганите моркови и канелата.
Половината от сместа за блата се разпределя във форма за торта. Намазва се с половината крем от кашу и се слага останалата смес от блата.
Накрая десертът завършва с крем и се оставя да стегне в хладилник за 6 часа.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 152 г | |
| Калории | 440 кал | |
| Въглехидрати | 50 г | 44% |
| Мазнини | 25 г | 49% |
| Белтъчини | 10 г | 9% |
| Холестерол | 11 мг |
Сподели:
