Гравлакс - мариновано филе от сьомга с морска сол и водка

Гравлакс - мариновано филе от сьомга с морска сол и водка - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Филето сьомга се измива и се подсушават. Намазва се с водка и се поръсва със захар и черен пипер.

Поставя се в тавата с кожата надолу. Отгоре се поръсва с накълцан копър. Покрива се с друго парче сьомга, като се слага с кожата нагоре.

Ястието се покрива с фолио и се оставя да престои за 24 часа. За това време рибата се обръща един път. След това копърът се маха, е маринованата сьомга се нарязва на парчета.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 205 г
Калории 248 кал
Въглехидрати 7 г 13%
Мазнини 6 г 24%
Белтъчини 37 г 65%
Холестерол 98 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусна печена сьомга на фурна с марината от соев сос, мед, лимон и зехтин

Марината с портокалов сок, портокалова кора, джинджифил, кленов сироп / мед и чесън за сьомга на фурна