Спагети със спанак, сметана, пармезан и поширано яйце
Продукти:
- 400 г спагети
- 200 г пресен спанак
- 200 мл. животинска сметана
- 100 г сирене пармезан
- 80 г сушени домати
- 2 скилидки чесън
- 4 яйца
- 1 с.л. оцет
- 2 с.л. соев сос
- 2 с.л. зехтин
- 1/4 индийско орехче
- черен пипер
Рецепта:
Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката.
Нарязаните на ситно чесън и домати се запържват в загрят зехтин, след което се добавя и накълцаният спанак. Сместа се подправя с индийско орехче и сол на вкус.
Когато спанакът омекне, се наливат сметаната и соевият сос. Поръсват се с половината настърган пармезан.
Сварената паста се отцежда и се добавя към соса.
Яйцата се пошират във вряща вода с оцет. Жълтъкът трябва да остане рохък.
Пастата се поднася с поширано яйце и настърган пармезан.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 300 г | |
| Калории | 780 кал | |
| Въглехидрати | 91 г | 47% |
| Мазнини | 32 г | 37% |
| Белтъчини | 33 г | 17% |
| Холестерол | 260 мг |
Сподели:
