Ароматна баница с локум, прясно мляко, орехи и мая

Рецепта:

В част от затопленото прясно мляко се разтварят маята и захарта. Сместа се оставя да се активира за 10 минути. След това се добавят останалото прясно мляко, яйцата, брашното и солта.

Замесва се меко тесто и се оставя да втаса. Готовото тесто се разделя на 8 топки и всяка се разточва. Намазва се с олио и се поръсва със счукани орехи, локум и портокалова кора.

Отгоре се покрива с друга разточена кора и отново се поръсва. По този начин се нареждат всички кори две по две. Накрая се завиват на рула и се нарязват на парчета. Нареждат се в намазнена тава и баницата се оставя да втаса за около 20 минути.

Пече се в загрята фурна до готовност. След това се оставя да изстине и се залива с горещ сироп приготвен от маслото, захарта, настърганата портокалова кора и водата.

Баницата се оставя да се сиропира и след това се поднася.