Супа с кнедли от грис

Рецепта:

Маслото се разбива, докато побелее. Един по един се добавят жълтъците.

След това се слагат прясното мляко, грисът и 1 щипка сол. Сместа се разбърква и се оставя за 20 минути в хладилника.

Бульонът се слага да заври. С лъжичка се взима от приготвената смес и оформените топчета се пускат във врящата течност.

Когато кнедлите изплуват, супата е готова. Сервира се, поръсена с накълцан магданоз.