Папарделе паста с кайма, готварска сметана, сос Уорчестър и доматен сок
![Папарделе паста с кайма, готварска сметана, сос Уорчестър и доматен сок - снимка на рецептата Папарделе паста с кайма, готварска сметана, сос Уорчестър и доматен сок - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/papardele-pasta-s-kaima-gotvarska-smetana-sos-uorchestur-i-domaten-sok-b78e9baa32fac449250a436c56f1fd12-[107839].jpg)
Продукти:
- 400 г паста талятели
- 300 г кайма смес
- 200 мл. доматен сок
- 2 с.л. готварска сметана
- 2 с.л. сос уорчестър
- 2 скилидки чесън
- 1 глава кромид лук
- 1 морков
- кашкавал
- подправки
Рецепта:
Морковът, лукът и чесънът се почистват и нарязват на ситно. Запържват се в дълбок тиган. След 2-3 минути се прибавя каймата и се подправя с риган. След като каймата се запържи, към нея се добавя доматения сос и сосът се оставя да къкри на слаб огън около 15-20 минути. Малко преди да е готов се добавя сметаната, сосът „Уорчестър“, разбърква се и се оставя на огъня за още 3-4 минути.
Папарделите се приготвят според указанията на опаковката. Може да се използват и фетучини, лингуини, талиатели или друг вид плоска паста. Отцежда се, сипва се в голяма купа, полива се с малко зехтин и се разбърква. Разпределя се в чиниите, в които ще се сервира, отгоре се слага от сос, настъргано сирене пармезан и по желание се украсява с маслини и магданоз.
Време за приготвяне:
35 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 278 г | |
Калории | 610 кал | |
Въглехидрати | 82 г | 55% |
Мазнини | 19 г | 29% |
Белтъчини | 26 г | 18% |
Холестерол | 58 мг |