Лека майонеза с кисело мляко
Продукти:
- 1 жълтък
- 1 ч.л. горчица
- 200 мл. зехтин
- 100 г кисело мляко
- лимонов сок
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Жълтъкът се разбива с горчицата, черен пипер и сол на вкус. Разбива се, докато се сгъсти. Препоръчително е да се използва пасатор, за да се разбие майонезата добре.
На тънка струя и при непрекъснато разбиване се налива зехтинът.
Накрая се слагат киселото мляко и лимонов сок. Майонезата се разбърква и се поръсва с черен пипер.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 152 г | |
| Калории | 863 кал | |
| Въглехидрати | 3 г | 2% |
| Мазнини | 95 г | 98% |
| Белтъчини | 3 г | 2% |
| Холестерол | 115 мг |
Сподели:
