Прясно или кисело зеле с телешко месо и домати в тенджера под налягане

Продукти:
- 1 зелка
- 700 г телешко месо
- 2 домата
- 4 дафинови листа
- 4 ч.л. червен пипер
- 6 скилидки чесън
- 6 с.л. олио
- сол
Рецепта:
Зелката се нарязва на ивици.
Половината зеле се слага в тенджерата под налягане. Ако се използва прясно зеле се посолява и се намачква. Добавят се червен пипер, скилидки чесън и дафиновите листа. Ако се ползва кисело зеле се сипва малко от саламурата му.
Отгоре се нарежда нарязаното на хапки телешко месо. Слага се останалото зеле и се поръсва с настърганите домати. Ястието се полива с олио и 1 чаша вода.
Тенджерата се затваря и когато налягането й се повиши, ястието се готви на средна температура около 40 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 323 г | |
Калории | 259 кал | |
Въглехидрати | 14 г | 21% |
Мазнини | 11 г | 38% |
Белтъчини | 28 г | 42% |
Холестерол | 91 мг |