Басбуса – Арабско реване / сладкиш с пшеничен грис, кисело мляко и кокос
Продукти:
- 200 г пшеничен грис
- 100 г кристална захар
- 1 ч.л. бакпулвер
- 40 г кокосови стърготини
- 1 яйце
- 100 г масло
- 120 г кисело мляко
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- за сиропа:
- 400 мл. розова вода
- 350 г захар
- 11 с.л. лимонов сок
Рецепта:
Водата, захарта, лимоновия сок се загряват на котлона, докато захарта се разтопи. Налива се розовата вода.
Бадемите се накисва в гореща вода за около 15 минути, след което се обелват. Кокосовите стърготини, пшениченият грис, маслото, киселото мляко, ваниловия екстракт и яйцето се разбъркват много добре.
Тестото се прехвърля в намазнена тава и се изравнява. Оставя се за поне един час в хладилник.
Нарязват се на порции и във всяка порция се слага по един бадем. Реването се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 45 минути.
Готовият десерт се залива със захарния сироп и се оставя да престои няколко часа в хладилник преди да се поднесе.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 241 г | |
| Калории | 586 кал | |
| Въглехидрати | 105 г | 71% |
| Мазнини | 17 г | 26% |
| Белтъчини | 6 г | 5% |
| Холестерол | 70 мг |
Сподели:
