Печен кафяв ориз с гъби, тиквички, праз лук и маслини на фурна
Продукти:
- 400 г кафяв ориз
- 2 тиквички
- 100 г гъби
- 100 г маслини
- 1 стрък праз лук
- 4 с.л. олио
- черен пипер
- сол
- 3 ч.ч. вода
Рецепта:
Кафевият ориз се залива с вода и се оставя да престои 30 минути. След това се отцежда и слага в тенджера да се вари в отношение 2 към 1. Щом поомекне се сваля и отцежда.
Тиквичките се измиват, подсушават и нарязват на кубчета, а гъбите на полумесеци. Праз лук се почиства и нарязва на дребно.
Лукът се запържва в олио до омекване и след 2-3 минути, към него се добавят тиквичките и гъбите. Зеленчуците се захлупват с малко вода под капак и се оставят да се задушат, докато омекнат.
Оризът и зеленчуците се смесват, овкусяват със сол и черен пипер и се разпределят в тавичка. Залива се с малко вода и се поставя във фурна.
Ястието е готово, щом оризът поеме течността и стане мек.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 232 г | |
Калории | 243 кал | |
Въглехидрати | 42 г | 70% |
Мазнини | 6 г | 23% |
Белтъчини | 5 г | 9% |
Холестерол | 0 мг |