Питка със свинска мас или маргарин и плънка от майонеза и сирене (с мая)

Рецепта:

Към 450 мл вода се добавят захарта и маята и сместа се оставя да набъбне.

Брашното се разбърква със солта и вече набъбналата мая и се меси до получаване на меко тесто. Оставя се да втаса.

Яйцата и сиренето се разбиват. Тестото се омесва още веднъж и се оформя на питка, като се взима парче от него, разстила се и се намазват с майонеза и със сместа с яйцата.

Навива се на руло, усуква се и се връзва на възел. По този начин се реди питката, докато се напълни тавата. Оставя се да втаса.

Приготвя се заливка от яйцето с 2 лъжици майонеза. Втасалата питка се намазва със сместа и се пече във фурна на умерена температура.

Докато се меси тестото, за да не лепне, се използва мас, разтопена в микровълнова.