Гювеч с пилешки дреболии (дробчета, сърца, воденички), хапки бяло месо от филе и доматено сос и печени чушки по селски на фурна

Рецепта:

Пилешкото месо се нарязва на хапки и заедно с дробчетата, воденичките и сърцата се поставя в глинен гювеч. Заливат се със зехтина и се разбъркват. В гювеча се добавят и нарязаните печени червени чушки. По желание може да се добавят и гъби. Сипва се доматения сос от консерва и се подправя със сол, черен пипер и кимион. Гювечът се захлупва и се поставя в студена фурна да се пече при 200 градуса.

В зависимост от фурната и съдът са необходими между 60 и 90 минути за изпичане. Най-добре е да се проверява периодично.

По желание, в края на готвенето гювечът може да се отхлупи и да се запече със настърган кашкавал.