Фетучини (талиатели) паста с пилешко месо от филе, сушени манатарки и сос Алфредо от сметана, чесън, масло и пармезан
Продукти:
- 350 г фетучини
- 1 с.л. зехтин
- 1 с.л. соев сос
- за плънката:
- 350 г пилешко филе
- 2 с.л. соев сос
- 2 с.л. олио
- 20 г сушени манатарки
- за сос алфредо:
- 100 г пармезан
- 350 мл. течна готварска сметана
- 2 скилидки чесън
- 40 г масло
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Пилешкото месо се нарязва на дребно и се подправя със соев сос и олио. Месото се оставя да се маринова за 10 минути.
Сушените манатарки се заливат с малко гореща вода.
Пастата фетучини се сварява според указанията на опаковката заедно с щипка сол и малко зехтин.
Гъбите и пилешкото месо са задушават в загрят тиган. Добавят се маслото, пасираните скилидки чесън и сметаната. Сместа се оставя да се задуши и се подправя с черен пипер и сол на вкус.
Готовата паста се отцежда и се прибавя в тигана при останалите продукти. Котлонът се спира и ястието се поръсва с настърган пармезан. Разбърква се добре и се поднася.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 316 г | |
Калории | 914 кал | |
Въглехидрати | 74 г | 33% |
Мазнини | 51 г | 50% |
Белтъчини | 41 г | 18% |
Холестерол | 193 мг |