Солени мъфини с пълнозърнесто брашно, прясно мляко, извара, сирене и маслини

Рецепта:

Пълнозърнестото брашно се смесва с бакпулвера, содата бикарбонат, изварата и натрошеното сирене. Добавя 1 лъжица от пармезана.

В отделна купа се разбиват яйцата, олиото и прясното мляко.

Сухата и течната смес се разбъркват заедно до хомогенност. Добавят се почистените и нарязани маслини.

Полученото тесто се разпределя в силиконови форми за мъфини. Поръсват се с маково семе и останалият пармезан.

Солените мъфини се пекат в загрята фурна на 180 градуса за около 15 минути или до готовност.