Печени хрупкави пилешки филенца (хапки) панирани с овесени ядки, царевично брашно и белтъци на фурна
Продукти:
- 2 пилешки гърди
- 150 г кисело мляко
- 1 с.л. горчица
- 2 скилидки чесън
- за хрупкавата коричка:
- 2 яйца
- 100 г царевично брашно
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сол
- 1/2 черен пипер
- 2 с.л. слънчогледово олио
Рецепта:
Пилешките гърди се нарязват на филета. Киселото мляко, горчицата и чесънът се смесват и с приготвената смес се заливат пилешките филета. Разбъркват се и се оставят да се мариноват до 8 часа.
В пликче се смесват царевичното брашно, бакпулвер, червен пипер, черен пипер и сол. Яйцата се разбиват, овесените ядки се слагат в отделна купичка.
Всяко пилешко филе се слага първо в плика и се поръсва много добре с брашно. След това се потапя в разбити яйца и накрая се овалва в овесените ядки.
Филетата се нареждат в тава, покрита с хартия за печене и намазана с олио. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути или до златисто.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 172 г | |
Калории | 271 кал | |
Въглехидрати | 22 г | 34% |
Мазнини | 9 г | 31% |
Белтъчини | 24 г | 37% |
Холестерол | 142 мг |