Пълнени тиквички с кайма, ориз, домати, чесън и кашкавал печени на фурна

Продукти:
- 4 големи тиквички
- 375 г кайма
- 150 г ориз
- 2 домата
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 яйце
- 2 с.л. прясна мента
- 250 г доматена паста
- 1 с.л. розмарин
- 4 с.л. пармезан
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Тиквичките се нарязват на половинки по дължина и се издълбават. Слагат се в тава, върху хартия за печене и се покриват с алуминиево фолио. Пекат се до 20 минути в загрята на 200 градуса фурна.
Оризът се сварява в подсолена вода за около 10 минути. След това се оставя малко да изстине и към него се прибавят яйцето, нарязаните домати, накълцаната мента и черен пипер. Сместа се разбърква.
Каймата се запържва до златисто и към нея се прибавят наситнените лук и чесън. След това се прибавят доматената паста и сърцевината от тиквичките. Сосът се оставя да изври и се подправя с розмарин. Къкри за около 15 минути и накрая към него се прибавя оризът.
С готовата плънка се пълнят тиквичките и се поръсват с настърган пармезан. Пекат се за още около 20 минути до златист загар.
Време за приготвяне:
40 минутиХранителни стойности:
Порция | 507 г |
Калории | 561 кал |
Белтъчини | 31 г |
Мазнини | 26 г |
Въглехидрати | 54 г |
Холестерол | 124 мг |