Картофена салата гарнитура за пържена скумрия, пържена пъстърва, пържен шаран, пържена каракуда, пържен толстолоб и пържен сом

Рецепта:

Пресните картофи се измиват добре. Нарязват се на кубчета и се слагат да се варят в подсолена вода с хималайска сол. Сварените картофи се отцеждат и се оставят да се охладят.

След това се подправят със сок от лимон и зехтин. Прибавят се нарязаните лук, чесън и магданоз.

Картофената салата се разбърква, при нужда се овкусява с още сол, и се сервира като гарнитура към пържена риба.