Млечна каша от кисело мляко, брашно, масло, яйца и сирене

Рецепта:

Брашното се запържва в загрятото масло. След като стане златисто, се разрежда с топла вода и бульонът се натрошава. Сместа се разбърква, докато се сгъсти.

Яйцата и киселото мляко се разбиват. Внимателно към тях се прибавя от сместа с брашното, за да се темперира. След това се изсипва в съда с останалата смес и се оставя за няколко минути на котлона.

Натрошава се сирене и се овкусява със сол и черен пипер. Готовата каша се поръсва с нарязан на ситно и запържен бекон.