Яйца на очи с гъби по Панагюрски
Продукти:
- 8 яйца
- 200 г гъби
- 80 г масло
- 2 ч.л. оцет
- 1 ч.л. червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Нарязаните на ивици гъби се задушават в малко загрята масло. След това се прехвърлят в чиния и се поръсват със сол и черен пипер.
Във вряща подсолена вода се слагат оцет. От ниско и внимателно се чукват яйцата. Завъртат се и се варят, докато се забулят.
Яйцата се изваждат с решетъчна лъжица. Слагат се върху гъбите и се поливат с червен пипер, запържен в останалото масло.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 160 г | |
| Калории | 289 кал | |
| Въглехидрати | 4 г | 6% |
| Мазнини | 25 г | 77% |
| Белтъчини | 13 г | 18% |
| Холестерол | 418 мг |
Сподели:
