Печен крехък свински джолан с бира и чесън на фурна
Продукти:
- 1/2 кг свински джолан
- 3 скилидки чесън
- 250 мл. бира
- 250 мл. вода
- сол
- кимион
Рецепта:
Свинският джолан се пуска в тенджера с вряща вода. Когато отново водата започне да ври, месото се оставя да къкри за 15 минути и след това се изважда внимателно.
Фурната се загрява на 220 градуса. Джоланът се овкусява със сол и кимион и се слага в тава за печене. Залива се с бирата и една чаша вода. Добавят се сол на вкус и накълцан чесън.
Ястието се пече в загрятата фурна за около един час. Ако е нужно, се добавя още течност.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 504 г | |
| Калории | 770 кал | |
| Въглехидрати | 6 г | 5% |
| Мазнини | 60 г | 74% |
| Белтъчини | 40 г | 22% |
| Холестерол | 180 мг |
Сподели:
