Ризото с топено сирене, дългозърнест ориз, маслини, чесън, моркови, гъби и бяло вино

Продукти:
- 1 ч.ч. дългозърнест ориз
- 150 г гъби
- 200 г топено сирене
- 2 глави лук
- 1 морков
- 100 мл. бяло вино
- 3 ч.ч. бульон
- олио
- босилек
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Нарязаните лук, чесън, гъби и моркови се задушават в сгорещено олио.
Когато зеленчуците омекнат, се добавя почистеният ориз. Разбърква се и се налива виното.
Когато се алкохолът се изпари, се налива бульонът – на порции, когато оризът поеме едната част, се налива следващата.
Готовото ризото се овкусява с подправки на вкус, топеното сирене и нарязаните маслини. Разбърква се добре преди сервиране.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 409 г | |
Калории | 360 кал | |
Въглехидрати | 49 г | 61% |
Мазнини | 7 г | 20% |
Белтъчини | 16 г | 20% |
Холестерол | 23 мг |