Пържени вегетариански картофени кюфтета с ориз, сирене, праз лук и магданоз, панирани в яйца и галета

Рецепта:

Картофите се обелват, сваряват се и се намачкват.

Оризът се сваряват и когато е готов се смесва с картофите. Добавят се натрошеното сирене, 2 от яйцата, сол, черен пипер и нарязаните праз лук и магданоз.

Сместа се разбърква добре и се оформят кюфтета, които се овалват в брашно, галета и останалите яйца.

Кюфтетата се пържат в загрята мазнина до златисто.