Домашна консерва закуска от скумрия с грах, бял боб (фасул), лютеница, кисели краставички, моркови и печени чушки стерилизирана в буркани

Рецепта:

Бобът трябва да е предварително сварен.

Рибата се почиства и се измива. Нарязва се на филии и парчетата се слагат в тенджера. Заливат се с приготвената от изброените продукти марината.

Рибата се вари около 20 минути. Изважда се от марината.

В същата марината се слагат нарязаните моркови.

В буркани се слагат черен пипер, парчета риба, моркови и останалите продукти.

Налива се от марината, така че почти да се запълнят бурканите, след което се слагат капачки. Така приготвените консерви се стерилизират около 20 минути.