Киш с шунка, сирене горчица, яйца, пресен зелен лук и кашкавал

Рецепта:

Брашното за тестото се пресява и се смесва с маслото, сол, яйцето и водата. Замесва се меко тесто, което се слага в хладилник, за да стегне.

Половината от кашкавала, швейцарското сирене и 1 лъжица брашно се разбъркват добре.

Тестото се разделя на две топки и едната се разточва на кора. Слага се в намазнена тава и върху нея се разстила приготвената смес.

Горчицата се смесва с нарязаната шунка и се разпределя върху киша.

Яйцата се разбъркват с нарязания лук, 1 лъжица брашно и сол. Получената заливка се излива върху ястието. Отгоре се покрива с другото тесто, разточено на кора. Поръсва се с настърган кашкавал и се пече в загрята фурна до готовност.