Задушен заек с чесън, зеленчуков бульон, подправки и сос с прясно мляко

Задушен заек с чесън, зеленчуков бульон, подправки и сос с прясно мляко - снимка на рецептата

Рецепта:

Заекът се нарязва на порции и се посолява. Поръсва се с черен пипер и се запържва. Слага се в друг съд, а в мазнината от пърженето се слага брашното и маслото.

Щом брашното се запържи, се добавя прясното мляко и бульона. Когато сосът заври, месото се слага при него и се поръсва с останалите подправки. Оставя се да къкри на тих огън, докато сосът се сгъсти и месото е напълно готово.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 442 г
Калории 753 кал
Въглехидрати 18 г 10%
Мазнини 56 г 67%
Белтъчини 45 г 24%
Холестерол 234 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: