Вегетарианска лазаня с патладжани, чесън, доматен сос, босилек, рикота и пармезан
Продукти:
- 1 патладжан
- 1/2 кг кори за лазаня
- 1 скилидка чесън
- 750 мл. доматен сос
- 4 листа босилек
- 200 г сирене рикота
- 60 г пармезан
- 50 г масло
Рецепта:
Патладжаните се измиват, почистват от дръжките, нарязват на кръгчета, посоляват се и се слагат в гевгир за 1 час. В загретия зехтин се запържват чесъна и патладжаните. След това се добавят доматите, доматения сос и босилекът, като сосът се бърка постоянно.
Корите за лазаня се приготвя според указанията на опаковката.
На дъното на правоъгълна тава се слага малко от доматения сос, след това ред кори, доматения сос със сиренето и парченца масло. В същата последователност се подреждат останалите кори за лазаня, доматен сос, сиренето и маслото.
Ястието се покрива с фолио и се пече 30 минути в предварително загрята фурна.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 349 г | |
| Калории | 531 кал | |
| Въглехидрати | 78 г | 59% |
| Мазнини | 15 г | 26% |
| Белтъчини | 21 г | 16% |
| Холестерол | 42 мг |
Сподели:
