Задушено варено брюкселско зеле с кестени и масло
Продукти:
- 300 г сушени кестени
- 600 г брюкселско зеле
- 600 мл. зеленчуков бульон
- 1/2 лимон
- 4 с.л. масло
- сол
Рецепта:
Кестените се накисват предварително във вода за 12 часа. След това се варят в бульона 30 минути. Отцеждат се и се оставят настрана. В подсолена вода, в която е сложен и лимонът, се вари брюкселското зеле. Отцежда се и се оставя настрана. Маслото се разтапя в тенджера и се добавят кестените и брюкселското зеле. Запържва се 2-3 минути и се подправя със сол.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 391 г | |
| Калории | 347 кал | |
| Въглехидрати | 50 г | 55% |
| Мазнини | 14 г | 35% |
| Белтъчини | 10 г | 11% |
| Холестерол | 31 мг |
Сподели:
