Такос с авокадо, люти чушки, царевица и скариди

Такос с авокадо, люти чушки, царевица и скариди - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 4 тортили
  • 1/2 кг скариди
  • 1/4 ч.ч. мариновани люти чушки
  • 1 ч.ч. домат на кубчета
  • 1 1/2 ч.ч. царевица
  • 2 авокадо
  • 1/2 ч.ч. кориандър
  • 1/2 лайм
  • 1 ч.ч. зеле
  • 1 ч.ч. спанак
  • 1 1/2 с.л. зехтин
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

Лютите чушки се пасират пюрират в блендер. Прибавя се 1 с.л. вода, ако е необходимо. Добавя се пикантното пюре към скаридите. Овкусява се със сол и черен пипер. Разбърква се внимателно и се оставя настрани. Доматите се нарязват на ситно и се смесват с царевицата, авокадото, кориандъра и сока от лайм. Овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква. Отделно се смесват зелето и спанакът. В голям тиган се загрява зехтина на средно висока температура. Слагат се скаридите и се сотират от всяка страна за по 1-2 минути. След като изстинат, се нарязват на едро и се прехвърлят в купата при сместа с доматите и царевицата. Разбърква се внимателно. Тортилите се пълнят и се сервират с микса от спанак и зеле.

Време за приготвяне:

25 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 501 г
Калории 574 кал
Белтъчини 38 г
Мазнини 24 г
Въглехидрати 61 г
Холестерол 190 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: