Печен лаврак с маслини, лук и каперси и бяло вино на фурна в йенско стъкло

Продукти:
- 4 филета лаврак
- 1 глава лук
- 3 ч.л. каперси
- 2 скилидки чесън
- 1 връзка копър
- 1 връзка магданоз
- 150 мл. бяло вино
- 10 с.л. зехтин
- бял пипер
- сол
Рецепта:
Лукът се нарязва, посолява се и се счуква. Добавят се обезкостените и нарязани маслини, каперсите, нарязаният чесън.
В йенска тенджера се слагат 2 филета риба. Посоляват се, поръсват се със ситно нарязан копър и магданоз. Покриват се с лучената смес. Отгоре се слагат другите 2 рибни филета, поръсват се с копър, магданоз, бял пипер, полива се с виното и зехтина.
Тавата се покрива с капак и рибата се оставя да престои 10-15 минути. Слага се във фурната и се пече на 200 градуса около 30-35 минути. Готовото ястие се поръсва с копър.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 107 г | |
Калории | 200 кал | |
Въглехидрати | 4 г | 13% |
Мазнини | 17 г | 84% |
Белтъчини | 2 г | 5% |
Холестерол | 2 мг |